Dorong semangkuk Sup Miso dengan Jamur Enoki di tangan Anda dan cicipi kaldu yang menghangatkan jiwa langsung dari mangkuk.
Baca resep lengkap setelah video. Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan Satu kombu kering persegi 4 inci, dibersihkan dengan kain lembab
- 2/3 cangkir bonito flakes (serpihan ikan)
- 1/3 pound (1 paket) jamur enoki, beberapa disediakan untuk hiasan
- 2 sendok makan miso
- 2 daun bawang, diiris halus
- Langkah 2 Masak di atas api sedang selama sekitar 3 menit, atau sampai jamur melunak. Dalam mangkuk kecil, aduk sesendok penuh dengan miso dan aduk campuran ke dalam sup. Bagi sup di antara 4 mangkuk dan taburi dengan enoki yang dicadangkan dan daun bawang.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam pot, gabungkan kombu dan air untuk menutupi dan didihkan. Hapus rumput laut dan buang. Tambahkan bonito flakes, aduk rata, dan angkat. Biarkan serpihan mengendap di dasar pot. Saring kaldu melalui saringan halus, buang serpihan bonito. Kembalikan kaldu ke panci dan tambahkan jamur.