Paprika manis dan pedas berbaur dengan adas, bawang merah, dan crostini berbau bawang putih untuk salad yang lezat dan memuaskan.
Baca resep lengkap setelah video. Hasil: Melayani 5
Bahan
Bahan Daftar Periksa 2 tautan sosis Italia panas, daging dikeluarkan dari selongsong
- 4 tautan sosis Italia manis, daging dikeluarkan dari selubung
- 1 paprika kuning, potong setrip 1/2 inci
- 1 bawang merah besar atau 2 irisan melintang kecil
- 1/4 cangkir anggur putih kering
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 4 siung bawang putih, dihancurkan dan dikupas
- 5 potong roti ciabatta
- 1 kepala selada romaine, dicuci, dikeringkan dengan baik, dan dikukus dalam lemari es, dan dicincang menjadi 1 ½ inci potongan
- 1 bola adas kecil, diiris sangat tipis
- 1 sendok makan cuka anggur putih
- Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
- 1/4 cangkir Parmesan dicukur
- Langkah 2 Tambahkan paprika dan bawang merah ke panci yang sama. Tumis hingga lunak, sekitar 5 menit. Basahi dengan anggur, masak untuk menguranginya menjadi sedikit glasir pada paprika. Tempatkan campuran lada di atas piring di atas sosis.
- Langkah 3 Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan bawang putih ke dalam wajan. Biarkan bawang putih mendesis, dan angkat sebelum berwarna coklat. Tambahkan roti dan masak keemasan di satu sisi, sekitar 2 menit. Gerimis sisa minyak zaitun di atas roti, balikkan, dan teruskan memasak hingga garing.
- Langkah 4 Tempatkan selada dan adas dalam mangkuk besar; tambahkan campuran sosis dan lada. Gerimis di atas cuka, taburi dengan garam dan sedikit lada hitam. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk salad besar dengan Parmesan dan crostini bercukur di atasnya.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam wajan besar, tumis daging sosis. Dengan menggunakan spatula logam untuk memecahnya, masak sampai berwarna cokelat keemasan dan dengan sedikit renyah, sekitar 10 menit. Angkat dari wajan ke piring berlapis kertas tisu.