Logo id.holidaysbeauty.com
Kategori: Resep populer

Tuna Dengan Mustard Seed Crust

2024

Daftar Isi:

Video: Tuna Dengan Mustard Seed Crust

Video: Tuna Dengan Mustard Seed Crust
Video: Tuna Steaks in a Tangy Mustard Sauce 2024, Maret
Tuna Dengan Mustard Seed Crust
Tuna Dengan Mustard Seed Crust
Anonim

Steak tuna utuh atau fillet salmon juga bisa dilapisi dengan campuran kerak.

Tuna dengan Mustard Seed Crust
Tuna dengan Mustard Seed Crust

Porsi: 4

Bahan

Daftar Bahan Ingredient 2 steak tuna kualitas sushi satu pon, tebal 1 1/2 inci

  • 1/2 cangkir biji sawi kuning
  • 1 sendok teh garam kasar
  • 1/2 sendok teh lada yang baru ditumbuk
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi sesuai kebutuhan untuk memasak
  • 1 arugula tandan kecil, dicuci
  • 2 lemon, dibelah dua
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Dengan menggunakan pisau yang tajam, potong setiap steak tuna menjadi dua potong panjang sekitar 1 1/2 inci. Giling biji sesawi ke bubuk kasar dalam penggiling rempah atau mortar dan alu. Campurkan biji giling dengan garam dan merica, dan sebarkan campuran di atas piring.

  • Langkah 2 Mengeruk setiap potongan tuna di dalam campuran mustard tanah, dengan lembut menekan biji pada tuna agar melekat.
  • Langkah 3 Tempatkan wajan besar di atas api sedang. Diamkan sampai wajan terasa panas saat Anda meletakkan telapak tangan tepat di atasnya, sekitar 1 menit. Tambahkan 1 1/2 sendok makan minyak zaitun ke wajan. Panaskan minyak sampai panas tapi tidak merokok, sekitar 1 menit lagi.
  • Langkah 4 Susun potongan tuna dengan hati-hati dalam wajan sekitar 1 inci terpisah (paling mudah untuk memasak 2 potong sekaligus; jika Anda melakukannya, tambahkan 1 1/2 sendok makan minyak untuk batch kedua). Bakar tuna sekitar 1 menit, sampai lepas dengan mudah dari wajan dan bijinya berwarna cokelat keemasan. Lanjutkan proses sampai sisi yang panjang terbakar. (Tuna akan sangat langka di tengah. Jika Anda ingin tuna dilakukan dengan lebih baik, tingkatkan waktu memasak.)
  • Langkah 5

    Dengan menggunakan pisau tajam, iris tuna menjadi bujur sangkar. Atur di piring dengan segenggam arugula dan setengah lemon. Bagi sisa 1 1/2 sendok makan minyak zaitun di antara empat piring, gerimis di atas arugula. Sajikan segera.

Direkomendasikan:

Baru

Bangers Dan Mash

Cobalah untuk menemukan bangers sejati (sosis babi Inggris) untuk makanan klasik yang menenangkan ini. Deglazing panci dengan anggur merah membuat saus bawang ekstra beraroma

Baca Lebih Lanjut
Pie Guinness

Kami menganggap Pie Guinness ini sebagai proyek memasak karena butuh waktu untuk disatukan, tetapi sepadan dengan usaha. Untuk memecah pekerjaan, cobalah membuat kerak dan rebusan sehari di depan, lalu berkumpul dan membuat kue sebelum disajikan

Baca Lebih Lanjut
Kerang Bakar Dengan Seledri Dan Salad Kismis Emas

Cari scallop segar yang diberi label dry-pack, yang tidak diolah dengan bahan pengawet dan memiliki kadar air lebih rendah daripada scallop basah atau "direndam". Kerang bumbu sesaat sebelum dimasak juga memastikan bahwa mereka tetap kering

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Scaloppine Alla Marsala
    2024

    Scaloppine alla Marsala

  • Lapisan Kue Makanan Setan
    2024

    Anda akan membutuhkan tiga kelompok adonan yang terpisah untuk membuat Haunted-House Cake. Jangan mencoba membuat satu batch besar

  • Piala Bacon, Telur, Dan Roti Bakar
    2024

    Tingkatkan sarapan klasik Amerika dari dasar hingga mengesankan dalam beberapa langkah sederhana

  • Meatloaf 101
    2024

    Gunakan kombinasi daging untuk daging cincang sempurna: daging sapi untuk rasa, daging sapi muda untuk kelembutan dan irisan mudah, daging babi untuk juiciness

  • Yellowfin Tuna Dengan Salsa Nanas Bakar
    2024

    Hidangan ini menunjukkan kesederhanaan yang terbaik. Resep ini dari "Emeril at the Grill" oleh Emeril Lagasse

  • Frittata Dengan Ham Dan Bayam
    2024

    Ham dan telur selalu menjadi teman dan di sini mereka berbaur dengan keju di frittata ini