Raja makanan penutup musim gugur, resep pai labu ini ditinggikan dengan menggunakan gula cokelat gelap, yang mengandung lebih banyak molase dan lebih banyak rasa.
Hasil: Membuat satu kue 8 inci
Bahan
Daftar periksa bahan 1/2 resep Pate Brisee (Pie Dough)
- Tepung serba guna, untuk debu
- 2 cangkir Labu Haluskan buatan sendiri, atau 1 (15 ons) dapat labu haluskan
- 3 butir telur besar, kocok sebentar
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 gelas gula hitam coklat yang dikemas
- 1/2 sdt allspice bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Langkah 2 Dalam mangkuk sedang, campurkan pure labu, telur, krim, gula, allspice, kayu manis, jahe, dan garam. Kocok sampai tercampur rata. Tuang ke dalam cangkang pastry dingin. Panggang sampai kerak berwarna cokelat keemasan, dan puding diatur, 50 hingga 55 menit. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat. Debu ringan permukaan kerja yang bersih dengan tepung, dan gulung adonan pastry menjadi lingkaran 12 inci. Lapisi piring pie 8 inci dengan pastry, dan rapikan pastry sehingga merata dengan edge of plate. Hiasi tepi dengan bentuk daun yang dipotong dari kelebihan kue. Dingin.