Kombinasi sayuran segar dan bacon renyah memberikan resep ini dari koki The Beast Farm Cookies karya Sam Beall, rasa yang lezat. Coba juga: Carrot Souffle
Baca resep lengkap setelah video. Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 4 ons bacon, dicacah
- 2 sendok teh minyak sayur
- 1/2 kepala kecil kubis hijau, berinti dan diiris sangat tipis
- 1/2 kepala kubis kecil merah, berinti dan diiris sangat tipis
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 sendok teh garam kasar
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- Langkah 2 Kurangi panas sampai sedang. Tambahkan 1 sendok teh minyak dan kol putih ke wajan. Menggunakan penjepit, aduk kubis sampai sedikit dilapisi dengan minyak dan lemak bacon. Tutup, dan masak, aduk sesering mungkin, sampai kol lunak, sekitar 8 menit. Pindahkan ke mangkuk besar dan sisihkan.
- Langkah 3 Tambahkan sisa minyak sendok teh dan kol merah ke wajan. Menggunakan penjepit, aduk kubis sampai sedikit dilapisi dengan minyak dan lemak bacon. Tutup, dan masak, aduk sesering mungkin, sampai kol lunak, sekitar 8 menit. Pindahkan ke mangkuk dengan kol putih.
-
Langkah 4
Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam wajan dan aduk, gosok sedikit bagian kecoklatan. Tuang cuka panas di atas kubis dan aduk agar terlapisi. Tambahkan sisa cuka sendok teh ke slaw, bersama dengan biji jintan, garam, dan lada; aduk sampai tercampur rata. Taburi dengan bacon yang sudah dipesan dan sajikan hangat.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam wajan besar, masak bacon dengan api sedang-tinggi sampai renyah, sekitar 10 menit. Menggunakan sendok berlubang, transfer bacon ke piring berlapis kertas handuk; menyisihkan.