Di selatan Prancis, tukang roti membuat roti gulung khusus untuk makanan jalanan favorit ini. Gulungan besar berkerak dengan interior lembut cocok.
Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1/4 pon kacang panjang muda atau haricots verts
- 1/2 bawang merah, iris tipis
- 1/2 bulb adas, iris tipis
- 1 pint tomat ceri, dipotong-potong
- 1/2 paprika merah, diunggulkan dan potong
- 1/2 cangkir minyak zaitun yang disembuhkan dengan minyak hitam atau Nicoise, diadu dan dibelah dua
- 2 sendok makan caper
- 2 kaleng tuna enam setengah ons, tiriskan
- Selada air 1 ikat, batangnya dipangkas
- Selada air Vinaigrette
- Garam kasar dan lada segar
- 4 gulungan besar dan keras
- 2 butir telur rebus, iris
- Langkah 2 Potong gulungan terbuka, dan ambil sebagian bagian atas. Olesi sisa vinaigrette pada bagian dalam gulungan. Tumpukan campuran salad di bagian bawah, dan atasnya dengan irisan telur. Tutup dengan bagian atas gulungan; Menyajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk, campur kacang, bawang, adas, tomat, lada, zaitun, caper, tuna, dan selada air dengan 3/4 cangkir vinaigrette. Bumbui dengan garam dan merica.