Bayam bayi dan daun mustard merah lebih lunak dan pedas daripada varietas hijau yang dikenal. Anda dapat menggunakan selada bayi pedas lainnya, seperti chard dan tatsoi, atau mencari campuran yang dikemas (kadang-kadang disebut campuran pegas atau Asia) di banyak supermarket.
persiapan: total 10 menit: 15 menit Porsi: 4
Bahan
Daftar periksa Bahan 1 kaleng (15 ons) kacang polong, dikeringkan dan dibilas
- 1 tomat, potong dadu (3/4 gelas)
- 1/2 bawang merah besar, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan ketumbar cincang kasar
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1 sendok teh mustard Dijon
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam kasar dan lada segar
- 6 cangkir bayam bayi
- 2 cangkir sawi hijau bayi merah
- Langkah 2 Saat siap untuk disajikan, campurkan bayam dan sawi dalam mangkuk salad besar. Atas dengan salad kacang, dan gentlytoss untuk menggabungkan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk besar, gabungkan kacang polong dengan tomat, bawang, bawang putih, ketumbar, cuka, mustard, dan minyak; lemparkan dengan lembut untuk bergabung. Bumbui dengan garam dan merica.