Kulit manisan dapat diambil dari sirup sederhana dan digunakan sebagai hiasan mengkilap. Untuk kulit berkilau, gulingkan gula pasir.
Hasil: Membuat 1 cangkir
Bahan
Daftar periksa Bahan 6 lemon, digosok
- 2 gelas gula
- Langkah 2 Didihkan 4 gelas air hingga mendidih dalam panci sedang. Tambahkan semangat; Rebus selama 1 menit, tiriskan, dan bilas di bawah air dingin.
- Langkah 3 Dalam panci medium lainnya, campurkan gula dan 2 gelas air; didihkan. Masak sampai gula larut sepenuhnya, sekitar 2 menit. Tambahkan kulit lemon. Didihkan sampai transparan, sekitar 30 menit. Hapus dari panas; biarkan semangat dingin di sirup. Saat dingin, pindahkan zest dan sirup ke wadah plastik kedap udara.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Menggunakan pengupas sayuran, kupas kulitnya dari lemon. Gunakan pisau untuk menghilangkan empulur putih; potong kulit setipis mungkin.
Catatan Masak
Simpan di lemari es hingga 1 bulan.