Di sini kami telah menggunakan Isian roti jagung sisa untuk membuat makanan lagi. Kombinasi rasa daging babi dan roti jagung adalah klasik di Selatan.
persiapan: 20 menit total: 30 menit Penayangan: 4
Bahan
Daftar periksa bahan 4 daging babi potongan tengah (masing-masing 10 hingga 12 ons dan tebal 1 inci)
- 1/4 hingga 1/2 cangkir Isian roti jagung
- Garam dan merica kasar
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 kaleng (14,5 ons) kaldu ayam dikurangi sodium
- Langkah 2 Panaskan minyak dalam wajan 12 inci di atas api besar. Tambahkan daging babi; bakar sampai kecoklatan, 3 hingga 4 menit per sisi. Tambahkan 1/2 kaldu ayam kaldu, dan kecilkan api sampai sedang-rendah. Tutup, dan didihkan sampai isian dipanaskan, 3 hingga 8 menit. Gunakan spatula berlubang untuk menghilangkan daging.
- Langkah 3 Tuang tersisa 1/2 kaleng kaldu ayam ke dalam wajan; rebus, gosok bit kecoklatan dari dasar loyang dengan sendok kayu, sampai saus mengental, 8 hingga 10 menit. Saring melalui saringan ke dalam gelas pengukur cairan (untuk menghasilkan sekitar 1/3 gelas). Sajikan saus di atas daging babi.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dengan menggunakan pisau pengupas yang tajam, buat sayatan 2 inci di setiap irisan daging babi, potong di dalam saku sampai ke tulang. Dengan menggunakan sendok kecil, isi setiap kantong dengan sekitar 2 sendok makan roti jagung. Tekan di atas daging untuk meratakan. Bumbui dengan garam dan merica.
Catatan Masak
Potong sisi daging dari potongan daging babi, kemudian dengan hati-hati geser ujung pisau di sepanjang tulang untuk membuat saku besar.