Bawa gelombang tropis ke musim dingin Anda dengan segitiga siap-cookie liburan-swap ini yang kenyal, renyah, dan benar-benar menyenangkan.
Sang An Yield: Menghasilkan sekitar 2 1/2 lusin
Bahan
Daftar periksa Bahan 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, suhu kamar
- 3 gelas gula merah muda dikemas
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir kelapa parut
- 2 sendok teh baking powder
- 4 telur besar, kocok sebentar
- 2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 2 cangkir kenari panggang cincang halus
- Langkah 2 Sementara itu, pulihkan kelapa dalam food processor beberapa kali, hingga dicincang kasar, lalu pindahkan mangkuk besar. Aduk sisa 2 gelas gula merah dan 1/4 cangkir tepung bersama baking powder, telur, vanila, dan kacang-kacangan. Oleskan campuran secara merata di atas kerak yang dingin.
- Langkah 3 Panggang, putar lembaran setengah jalan, sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan isian sudah diatur, sekitar 20 menit. Hapus dari oven; transfer ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya. Potong menjadi segitiga dengan pisau bergerigi. Simpan hingga 2 hari dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Dalam mangkuk sedang, kocok mentega, 1 cangkir gula merah, dan 2 cangkir tepung sampai adonan tercampur membentuk adonan. Tekan merata ke dalam loyang berukuran 11 kali 17 inci. Panggang sampai cukup keemasan, sekitar 15 menit. Hapus dari oven; biarkan agak dingin.
Catatan Masak
Anda bisa memanggang kulitnya satu hari ke depan, dan menjaganya tetap tertutup pada suhu kamar.
