Setiap jenis labu memiliki rasa yang berbeda. Tetapi karena butternut adalah semua yang dijanjikan namanya - mentega dan kacang manis - sangat cocok untuk membuat sup. Ini adalah rasa manis dari labu yang dipadukan dengan panas pedas dari cabai yang membuat sup ini begitu tidak biasa dan lezat.
Porsi: 4
Bahan
Checklist Bahan 6 daun bawang ukuran sedang, dipangkas
- 6 thrig seluruh batang
- 1 labu butternut sedang, (sekitar 2 pon), kupas, buang bijinya, dan potong dadu berukuran 1 inci
- 3 cangkir kaldu ayam rumahan, atau kaldu ayam kalengan yang rendah lemak
- 1 cabai kecil Scotch-bonnet
- Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
- Langkah 2 Hapus bundel daun bawang dan topi Scotch, lalu buang. Sup haluskan. Untuk sup yang sangat halus, lewati saringan. Bumbui dengan garam dan merica lalu hidangkan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Ikat daun bawang dan thyme bersama dengan sepotong benang dapur. Tempatkan squash, stock, bonnet Scotch, dan bundel daun bawang dalam panci sedang. Didihkan. Kurangi menjadi api kecil, dan masak sampai labu sangat lunak, 15 hingga 20 menit.