Dengan sedikit persiapan terlebih dahulu, komponen untuk salad lezat ini dapat disimpan di lemari es dan kemudian dirakit dan disajikan dalam beberapa menit.
Baca resep lengkap setelah video. persiapan: 45 menit total: 45 menit Penayangan: 4
Bahan
Untuk Croutons dan Chicken 4 ons roti Italia, potong dadu berukuran 3/4 inci (sekitar 4 gelas)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica kasar
- 4 irisan daging ayam (masing-masing 2 hingga 3 ons dan tebal 1/2 inci)
- 1 paket hati selada romaine (18 hingga 20 ons)
Untuk Dressing 1/4 cangkir jus lemon segar (dari 2 lemon)
- 1/4 cangkir mayones rendah lemak
- 1/4 cangkir parutan Parmesan
- 2 fillet ikan teri, dicincang kasar (opsional)
- 1 siung bawang putih kecil
- Langkah 2 Buat ayam: Panaskan sisa minyak sendok makan dalam wajan besar di atas tinggi. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Masak sampai buram seluruhnya, 1 hingga 2 menit per sisi; hapus dari wajan dan biarkan dingin.
- Langkah 3 Siapkan selada: Potong romaine melintang menjadi pita 1 inci; cuci dan keringkan.
- Langkah 4 Membuat saus: dalam blender, campurkan jus lemon, mayones, parmesan, fillet ikan teri (jika menggunakan), dan bawang putih; blender sampai halus. Jika menyiapkan resep ini sebelumnya, lihat instruksi penyimpanan (di bawah).
- Langkah 5 Jika disimpan dalam lemari es, bawa ayam dan saus ke suhu kamar. Ayam potong melintang menjadi potongan-potongan; aduk dengan crouton, selada, dan saus.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Buat crouton: Panaskan oven hingga 375 derajat. Tempatkan roti di atas loyang berbingkai. Gerimis dengan 2 sendok makan minyak, dan bumbui dengan garam dan merica; melemparkan untuk melapisi. Panggang, aduk sesekali, sampai keemasan, 12 hingga 15 menit; keluarkan dari oven; dan biarkan dingin.
Catatan Masak
Crouton dapat dibuat 3 hari ke depan dan disimpan dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali pada suhu kamar. Ayam bisa dimasak dan disimpan, ditutupi, semalam di lemari es. Simpan selada yang sudah dicuci, dalam mangkuk besar dengan handuk kertas, dan balut, tutupi semalam di kulkas. Bawa ayam dan ganti ke suhu kamar sebelum disajikan.
