Sering kali, hadiahi diri Anda untuk makan yang masuk akal dengan suguhan yang manis. Salah satu kelezatan dari ahli memanggang kami John Barricelli yang lembab dan beraroma kayu manis adalah tepat.
persiapan: total 30 menit: 55 menit Hasil: Membuat 12
Bahan
Untuk Streusel 1 cangkir dikemas gula merah-gelap
- 1 cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan)
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
Untuk Muffin 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, suhu kamar, dan lebih banyak untuk wajan
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan), ditambah lagi untuk wajan
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 1 cangkir krim asam
- 1 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
- 2 butir telur besar
- Gula manisan, untuk debu
- Langkah 2 Siapkan muffin: Panaskan oven hingga 350 derajat. Mentega dan tepung dua panci muffin 6 cangkir jumbo. Dalam mangkuk kecil, kocok tepung, baking powder, dan baking soda; menyisihkan.
- Langkah 3 Dengan menggunakan mixer listrik, kocok mentega, krim asam, gula pasir, dan vanili dengan kecepatan sedang hingga ringan dan halus. Kocok telur, satu per satu, hingga tercampur rata. Dengan mixer rendah, kocok dalam campuran tepung sampai tercampur.
- Langkah 4 Bagi setengah adonan di antara cangkir muffin; Atas dengan setengah streusel. Tutup dengan adonan yang tersisa; top dengan streusel yang tersisa. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah muffin keluar bersih, 25 hingga 30 menit. Dinginkan dalam wajan 5 menit, lalu transfer ke rak hingga dingin sepenuhnya. Debu dengan gula manisan sebelum disajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Siapkan streusel: Dalam mangkuk sedang, aduk gula merah, tepung, kayu manis, dan garam. Dengan blender kue atau dua pisau, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar besar; dinginkan sampai siap digunakan.
