Fillet dan caper ikan teri segar memberikan lauk klasik zucchini ini. Coba juga: Steamed Swordfish Bagnara-Style, Mentah dan Salad Dimasak
Baca resep lengkap setelah video. Porsi: 6
Bahan
Daftar periksa bahan 6 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 4 siung bawang putih besar, dilumatkan
- 6 fillet ikan teri, dicincang halus
- 2 1/2 pon zucchini kecil, dipangkas dan diiris menjadi putaran setebal 1/4 inci
- 1 sendok teh garam kasar
- 1/4 cangkir caper kecil yang dikeringkan
- Langkah 2 Tambahkan zucchini dan masak, aduk, hingga melapisi. Bumbui dengan garam dan masak sampai zucchini dilunakkan dan karamel ringan, sekitar 15 menit. Tambahkan caper dan masak, aduk, sekitar 2 menit. Hapus dari panas; sajikan panas atau pada suhu kamar.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang berat itu di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak sampai mendesis, sekitar 1 menit. Tambahkan ikan teri cincang dan masak, aduk, sampai ikan teri meleleh menjadi minyak, sekitar 2 menit.
