Panna secara tradisional berasal dari Italia, tetapi versi kami jelas-jelas adalah Timur Tengah. Safron memabukkan memberikan warna cerah; almond panggang, madu, dan kulit lemon melengkapi rasa eksotisnya.
Hasil: Membuat 9
Bahan
Daftar periksa bahan 1/2 cangkir almond pucat utuh
- 1 3/4 gelas krim kental
- 1/3 gelas madu, ditambah lagi untuk gerimis
- 1/4 sendok teh menghancurkan kunyit
- 2 strip kulit lemon (panjang masing-masing 3 inci)
- 1/8 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gelatin tanpa rasa
- 2 sendok makan air dingin
- 1/2 cangkir susu murni
- Kue Lebah Kakao
- Rempah-rempah Bee Cookies
- Langkah 2 Campurkan almond dengan krim, madu, kunyit, kulit lemon, dan garam dalam panci. Didihkan, aduk hingga larut madu. Angkat dari api. Tutupi, dan sisihkan untuk meresap 1 jam.
- Langkah 3 Taburkan gelatin di atas air dingin dalam mangkuk kecil, dan diamkan sampai lunak, sekitar 5 menit.
- Langkah 4 Bawa campuran krim ke api kecil. Tambahkan campuran gelatin, dan aduk hingga larut. Tuang melalui saringan ke dalam mangkuk. Aduk susu. Bagilah di antara sembilan ramekin 2-ons (lebar 2 1/2 inci kali 1 1/2 inci). Dinginkan panna cottas hingga diatur, setidaknya 4 jam (atau hingga 1 hari).
- Langkah 5 Untuk membuka, celupkan ramekin sebentar ke dalam air panas, pastikan air tidak mencapai tepi. Jalankan pisau di sekitar tepi setiap panna cotta, dan balikkan ke piring. Gerimis dengan madu. Sajikan dengan cookie.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Oleskan almond pada loyang berbingkai. Roti bakar dalam oven sampai harum, sekitar 12 menit. Pindahkan ke piring. Biarkan agak dingin, lalu potong kasar.
Catatan Masak
Anda akan mendapatkan rasa dan warna terbanyak dari kunyit saat Anda menghancurkannya menjadi bubuk menggunakan lesung dan alu.