Dalam potongan kubis-dan-daikon-lobak yang dipotong kasar, banyak komponen - saus kacang dengan jahe dan kecap, serta daikon - memberikan karakter Asia yang tidak salah lagi.
Porsi: 10
Bahan
Bahan Daftar Periksa 1 sendok makan jahe segar yang sudah dicincang halus
- 1/4 cangkir bawang merah cincang kasar
- 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan selai kacang krem
- 1/2 cangkir cuka beras anggur (tidak dibumbui)
- 3 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan gula hitam gelap
- 1/4 cangkir minyak canola
- 1 kol hijau kecil, (sekitar 1 3/4 pon), parut halus
- 1 lobak daikon sedang, potong korek api setebal 1/8 inci
- 16 lobak merah, dibelah dua memanjang dan dipotong setengah bulan tipis
- 4 daun bawang, potong diagonal menjadi irisan panjang dan tipis
- 1/2 cangkir kacang panggang kering
- Langkah 2 Masukkan kubis, lobak daikon, lobak merah, daun bawang, dan kacang tanah dalam mangkuk besar. Tuang saus kacang; aduk sampai rata untuk digabung.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Blender jahe, bawang merah, selai kacang, cuka, kecap, gula, dan minyak dalam blender sampai halus; menyisihkan.
Catatan Masak
Saus kacang dapat dibuat di depan dan didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 4 hari; bawa ke suhu kamar sebelum digunakan. Anda bisa membiarkan slaw ini bertahan hingga 1 jam setelah berpakaian; jika Anda melakukannya, aduk kacang dan lobak merah sesaat sebelum disajikan agar tetap renyah.
