Haluskan labu kalengan memberikan kepada Anda Labu Coklat Berlapis Cokelat ini, teksturnya mirip cakel.
Persiapan David Loftus: 30 menit total: 1 jam 30 menit Hasil: Membuat 3 1/2 lusin
Bahan
Daftar Bahan 2 cangkir tepung serbaguna, (sendok dan diratakan)
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bumbu labu pai
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, suhu kamar
- 1 gelas gula
- 1 telur besar
- 1 kaleng (15 ons) pure labu murni
- 4 ons cokelat semisweet, dicacah
- Langkah 2 Menggunakan mixer listrik, kocok bersama mentega dan gula sampai ringan dan halus. Tambahkan telur; kocok sampai halus. Dengan mixer pada kecepatan rendah, tambahkan campuran tepung secara bergantian di dua bagian dan haluskan labu menjadi satu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung; aduk sampai gabungan (jangan overmix).
- Langkah 3 Jatuhkan adonan dengan menumpukkan sendok makan ke dua loyang, sekitar 1 ½ inci terpisah. Panggang sampai mengembang dan ujungnya berwarna keemasan, 15 hingga 20 menit, lembaran berputar sekali selama memanggang. Segera transfer cookie ke rak kawat, dan dinginkan sepenuhnya.
-
Langkah 4
Saat kue sudah dingin, letakkan (masih di rak) di atas loyang atau kertas lilin. Tempatkan cokelat dalam mangkuk tahan panas sedang yang diletakkan di atas (bukan di) panci berisi air mendidih; aduk sampai hampir meleleh. Hapus dari panas; aduk sampai benar-benar meleleh. Tuang cokelat ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Potong sudut dengan gunting atau pisau untuk membuat lubang 1/8 inci; pipa cokelat di atas kue. Dinginkan sampai cokelat keras, sekitar 20 menit.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, baking soda, baking powder, bumbu pai labu, dan garam; menyisihkan.
Catatan Masak
Simpan kue berlapis-lapis dibagi dengan kertas perkamen dalam wadah kedap udara hingga tiga hari. Kantong plastik yang dapat ditutup kembali berfungsi dengan baik untuk pemipaan sederhana dalam resep ini. Isi dengan cokelat, tutup rapat sambil memeras udara, dan putar menjadi kerucut; lalu potong sudut dan pipa.