Lebih manis dan lebih berasap daripada paprika merah panggang, piquillo membentuk cangkang yang ideal untuk keju kambing yang kental dan creamy dengan daun bawang dan mint -
persiapan hidangan pembuka yang sempurna: total 10 menit: 10 menit Porsi: 4
Bahan
Bahan Daftar Periksa 16 ons keju kambing, suhu kamar
- 4 daun bawang, diiris tipis
- 1/2 cangkir mint segar cincang kasar
- 1/8 sendok teh lada merah, ditambah lagi untuk hiasan
- 1 toples (7 ons) paprika piquillo (sekitar 15 paprika), tiriskan, cairkan
- 2 lemon
- Bawang daun bawang, untuk hiasan (opsional)
- Langkah 2 Dengan menggunakan sendok kecil, isi setiap lada dengan sekitar 2 sendok makan campuran keju kambing. Atau, masukkan campuran ke dalam paprika. Tempatkan di piring saji, dan taburi dengan serpihan paprika merah; hiasi dengan daun bawang jika diinginkan. Sajikan segera, atau tutup dan dinginkan hingga siap untuk dihidangkan, sekitar 1 jam.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Tempatkan keju kambing, daun bawang, mint, serpihan paprika merah, dan cairan piquillo yang dicadangkan dalam mangkuk. Bumbui dan masukkan jus lemon ke dalam mangkuk, saring bijinya. Campur sampai tercampur rata.
Catatan Masak
Piquillo adalah paprika merah kecil yang dipanggang dengan api manis dan dikemas hanya di Spanyol. Stoples piquillo tersedia online dan di toko makanan khusus.