Pir Asia lebih mirip dengan apel daripada pir lainnya. Dagingnya yang renyah dan berair menghasilkan tambahan salad yang manis dan mengejutkan, tetapi sangat cocok dengan seledri dan arugula.

Persiapan Joseph De Leo: total 10 menit: 10 menit Porsi: 4
Bahan
Daftar periksa bahan 2 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok teh cuka sampanye
- 2 batang seledri sedang, iris tipis pada bias
- 2 gelas bayi atau arugula liar
- 1 buah pir atau apel besar Asia, diiris
- Garam kasar dan lada segar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Kocok bersama minyak dan cuka dalam mangkuk besar. Tambahkan seledri, arugula, dan pir; Bumbui dengan garam dan merica. Melemparkan untuk melapisi.