Tumis daging sapi dan sayuran ini cukup cepat untuk makan malam di malam hari.
persiapan: 25 menit total: 25 menit Penayangan: 4
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 ikat asparagus ukuran sedang, (sekitar 1 pon), dipangkas dan dipotong menjadi 1 ½ inci pada bagian diagonal
- 10 ons jamur shiitake, batang dibuang (topi dibelah dua jika besar)
- 1 (10 ons) biji jagung beku, tidak diolah
- Garam kasar dan lada segar
- Steak chuck blade top 3/4 pon, diiris menjadi strip tipis sepanjang 2 inci (renyah apa pun dihilangkan)
- 1 sendok makan tepung jagung
- Langkah 2 Angkat dari api dan pindahkan sayuran ke mangkuk. Dalam mangkuk lain, aduk daging sapi, 1/2 sendok teh garam, dan tepung jagung sampai dilapisi.
- Langkah 3 Panaskan ulang wajan di atas api besar dengan sisa 1 sendok makan minyak. Tambahkan daging sapi dan masak, tanpa diaduk, hingga kecoklatan di satu sisi, sekitar 2 menit. Tambahkan campuran asparagus dan 1 gelas air; didihkan. Masak, aduk, sampai saus sedikit mengental, sekitar 30 detik. Menyajikan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam wajan 12 inci, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api besar. Tambahkan asparagus, jamur, dan jagung; Bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk sesekali, sampai asparagus berwarna kecoklatan dan lunak, 5 hingga 6 menit.