Resep ini adalah milik chef Matthew Hoyle dari restoran Nobu 57.
Porsi: 4
Bahan
Bahan Daftar Periksa 1 kepala (10 hingga 11 ons) kembang kol, kuntum dipotong menjadi potongan-potongan kecil.
Minyak zaitun
Garam laut halus
Lada hitam yang baru ditumbuk
1/4 bawang merah, cincang halus
1 jalapeno, setengah dari biji yang dibuang, dicincang halus
4 sendok makan Perban Jalapeno milik Matthew Hoyle
1/4 cangkir daun ketumbar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat.
Langkah 2 Tempatkan kembang kol di atas loyang; gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai coklat dan lunak, 4 hingga 8 menit.
Langkah 3 Pindahkan kembang kol ke mangkuk, bersama bawang, jalapeno, dan saus jalapeno. Aduk untuk bergabung. Pindahkan ke piring saji dan hiasi dengan daun ketumbar; sajikan segera.
Mungkin keluargamu merayakan Natal; mungkin mereka pulang untuk Hanukkah. Apapun tradisi Anda, tumbuk bebas susu ini akan memungkinkan semua orang di meja untuk mengambil satu sendok. Labu dan kembang kol Kabocha berpadu mulus dengan santan krem dan jahe cincang. Hidangan yang dihasilkan adalah alternatif lezat yang diinspirasi Asia untuk kentang tumbuk - tanpa setitik krim atau mentega yang terlihat
Menggabungkan sayuran musim dingin dengan protein dan sayuran hijau adalah rute pasti menuju sukses salad musim dingin. Di sini, kembang kol diparut dan dibuang dengan lemon, minyak, dan rempah-rempah untuk diambil secara radikal dari salad bulgur klasik. Disajikan bersama dada ayam panggang di atas tempat tidur baby kale dan wortel parut
Dalam santap malam sehat satu panci Wild Salmon ini dengan Edamame-Cauliflower Rice, oven melakukan semua pekerjaan. Setelah 15 menit persiapan, salmon dipanggang di atas hamparan nasi kembang kol dan edamame
Tidak ada kentang putih di sini! Hanya kentang manis dan kembang kol dihaluskan sampai halus dan diamplas dengan susu, mentega, dan sentuhan pala dan cabai
Batang dan daun chard digunakan dalam hidangan pasta musim gugur ini. Saus yang kaya dan tajam yang dibuat dengan krim asam dan keju Gruyere menyatukan semuanya
Martha Stewart Center for Living yang baru, yang terletak di jantung Union Square Kota New York, akan menyediakan layanan untuk orang dewasa yang lebih tua di masyarakat
Sempurna untuk pesta makan malam besar, paella ini menyajikan 12, tetapi resepnya dapat dengan mudah digandakan untuk memberi makan kerumunan. Ini adalah hidangan spektakuler yang dikemas dengan cumi, kerang, remis, udang, ayam, dan babi
Sesuai dengan akar Sisilia, cannoli kami diisi dengan ricotta segar, alih-alih puding dan krim yang menentukan versi Amerika. Adonan kayu manis yang dimasukkan ke dalam cangkang digulung dengan pembuat pasta (anggukan lain ke negara lama) dan kemudian digoreng ringan dan dicelupkan ke dalam cokelat dan pistachio. Hasil? Makanan penutup yang delizioso