Untuk mengambil quesadilla, sandwich lada panggang yang mudah ini menggunakan tortilla sebagai pengganti roti sandwich standar dan dipasangkan dengan tomat dan keju Monterey Jack.
Porsi: 1
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 lada poblano kecil
- 2 tortilla tepung 8 inci
- 2 sendok teh mayones
- 1/2 tomat kecil, iris tipis
- Garam kasar dan lada segar
- 8 iris tipis keju Monterey Jack (tebal 1/8 inci)
- Langkah 2 Tempatkan tortilla, satu per satu, di atas api sedang di atas kompor gas. Masak sampai ujungnya mulai menghitam, sekitar 30 detik. Putar dan masak sampai tepi sisi kedua mulai menghitam, sekitar 20 detik lebih.
- Langkah 3 Sebarkan mayones secara merata di atas satu tortilla. Taburi dengan lada, dan tomat. Bumbui dengan garam dan merica. Atur keju di atas tomat. Tutup dengan tortilla kedua. Potong-potong, dan sajikan segera.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Tempatkan merica di atas api besar di atas kompor gas. Sama seperti setiap bagian berubah bengkak dan hitam, putar dia merica dengan penjepit untuk mencegah terlalu matang. (Jika Anda tidak memiliki kompor gas, letakkan lada di atas loyang, dan panggang dalam oven, putar ketika setiap sisi menjadi hangus.) Pindahkan lada ke handuk kertas dan bungkus dengan handuk untuk melampirkan. Biarkan merica berkeringat sampai cukup dingin untuk memegang, sekitar 5 menit. Gosok dan buang kulit yang menghitam. Potong lada menjadi dua dan buang dan buang bijinya. Potong merica menjadi potongan selebar 1 inci.