Dengan tampilan yang berbeda, cupcake beludru merah yang populer adalah pesaing utama untuk rasa favorit. Cupcake beludru merah ini mudah disiapkan untuk kumpul-kumpul berikutnya. Tambahkan dengan krim keju frosting yang sama lezatnya dengan cupcake beludru merah itu sendiri.
Baca resep lengkap setelah video. Hasil: Menghasilkan 24
Bahan
Daftar Periksa Bahan 2 1/2 cangkir tepung kue (tidak bangun sendiri), diayak
- 2 sendok makan bubuk cokelat proses Belanda tanpa pemanis
- 1 sendok teh garam
- 1 1/2 gelas gula
- 1 1/2 cangkir minyak sayur
- 2 telur besar, suhu kamar
- 1/2 sendok teh warna pasta-gel merah
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
- 1 cangkir buttermilk
- 1 1/2 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh cuka putih suling
- Krim Keju Frosting untuk Cupcake Klasik
- Langkah 2 Dengan mixer listrik pada kecepatan sedang-tinggi, aduk gula dan minyak hingga tercampur. Tambahkan telur, satu per satu, kocok sampai masing-masing dimasukkan, gosok sisi mangkuk sesuai kebutuhan. Campur dalam warna makanan dan vanila.
- Langkah 3 Kurangi kecepatan ke rendah. Tambahkan campuran tepung dalam tiga batch, bergantian dengan dua tambahan buttermilk, dan aduk setelah masing-masing. Aduk soda kue dan cuka dalam mangkuk kecil (akan berbusa); tambahkan campuran ke adonan, dan aduk dengan kecepatan sedang 10 detik.
-
Langkah 4
Bagi adonan merata di antara cangkir bergaris, mengisi masing-masing tiga perempat penuh. Panggang, putar kaleng di tengah jalan, sampai penguji kue yang dimasukkan di pusat keluar bersih, sekitar 20 menit. Transfer kaleng ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya sebelum mengeluarkan cupcakes. Cupcake dapat disimpan dalam semalam pada suhu kamar, atau dibekukan hingga 2 bulan, dalam wadah kedap udara.
- Langkah 5 Untuk menyelesaikannya, gunakan spatula offset kecil untuk menyebarkan cupcakes dengan frosting.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Garis kaleng muffin standar dengan liner kertas. Kocok tepung kue, kakao, dan garam.
Catatan Masak
Warna makanan pasta gel jauh lebih terkonsentrasi daripada varietas cair supermarket; jika Anda mengganti cairan, Anda mungkin perlu menambahkan seluruh botol (1,5 ons) untuk mencapai warna yang diinginkan.