Lain kali jika Anda ingin makanan manis, cobalah kue cokelat-hazelnut ini.
Baca resep lengkap setelah video. Hasil: Menghasilkan sekitar 28
Bahan
Daftar Periksa Bahan 4 cangkir 60 persen cokelat chip pahit manis
- 2 2/3 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh garam kasar
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, suhu kamar
- 3/4 cangkir gula pasir
- 3/4 cangkir gula cokelat muda
- 3 butir telur besar, suhu kamar
- 2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 1 1/2 cangkir hazelnut yang direbus, dipanggang dan dipotong-potong
- 1 1/2 gelas ceri kering
- Langkah 2 Lelehkan 2 cangkir keripik coklat dalam mangkuk tahan panas yang ditaruh di atas (tetapi tidak menyentuh) air mendidih. Angkat dari api dan biarkan agak dingin.
- Langkah 3 Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, garam, soda kue, dan baking powder; menyisihkan.
- Langkah 4 Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan alat pendayung, krim bersama mentega dan gula sampai ringan dan halus, sesekali menggosok sisi mangkuk, sekitar 2 menit. Tambahkan telur, satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan; campuran mungkin terlihat menggumpal pada saat ini. Tambahkan vanila dan aduk hingga rata. Dengan mixer di media, perlahan-lahan tambahkan cokelat leleh; campur sampai tercampur. Dengan mixer di atas rendah, tambahkan campuran tepung yang disediakan dan campur sampai dikombinasikan. Lipat sisa cokelat, hazelnut, dan ceri yang tersisa.
-
Langkah 5
Dengan menggunakan sendok es krim 2 inci, masukkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak 2 inci; menggunakan telapak tangan Anda, tekan ke bawah untuk meratakan sedikit. Transfer ke kulkas sampai dingin, sekitar 1 jam.
- Langkah 6 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Panggang kue sampai siap, tetapi masih lunak, sekitar 15 menit, memutar panci di tengah proses memanggang. Biarkan cookie mendingin selama 5 menit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Baris 2 loyang dengan tikar loyang anti lengket atau kertas roti; menyisihkan.