Logo id.holidaysbeauty.com
Kategori: Resep

Fig Dan Strawberry Tart

2024

Daftar Isi:

Video: Fig Dan Strawberry Tart

Video: Fig Dan Strawberry Tart
Video: Strawberry Tart Entremet - Бруно Альбузе 2024, Maret
Fig Dan Strawberry Tart
Fig Dan Strawberry Tart
Anonim

Buah ara dan stroberi segar dipanggang bersama dengan krim yang diresapi kemiri untuk membuat isian yang manis dan sedikit renyah.

Fig dan Strawberry Tart
Fig dan Strawberry Tart

persiapan: 30 menit total: 3 jam 35 menit Penayangan: 10 Hasil: Menghasilkan satu kue tar 10 inci

Bahan

Untuk Kerak: 1 1/4 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk permukaan

  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Garam
  • 1 stick mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
  • 1/4 hingga 1/2 gelas air es

Untuk Mengisi: 3/4 cangkir hazelnut pucat, dipanggang

  • 1/2 gelas gula coklat muda yang dikemas
  • 1/4 cangkir gula pasir
  • 1/2 sendok teh kulit lemon parut halus
  • Garam
  • 1 batang mentega tawar, potong kecil-kecil
  • 2 sendok makan Armagnac, atau brendi lainnya, seperti Cognac
  • 2 butir telur besar
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanili murni
  • 8 ons buah ara (sekitar 7), dipangkas dan dibelah dua memanjang
  • 8 ons stroberi (1 1/2 gelas), dibelah dua jika besar
  • Hiasi: krim kocok
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Buat kerak: Tepung nadi, gula pasir, dan ½ sendok teh garam dalam food processor hingga tercampur. Tambahkan mentega, dan denyut nadi sampai campuran menyerupai remah kasar dengan beberapa potongan yang lebih besar tersisa, sekitar 10 detik.

  • Langkah 2 Gerimis 1/4 gelas air es secara merata di atas campuran. Denyut nadi sampai campuran baru mulai menyatu (tidak boleh basah atau lengket). Jika adonan terlalu kering, tambahkan lebih banyak air, 1 sendok makan sekaligus, dan denyut nadi. Tekan adonan ke dalam disk, dan bungkus dengan plastik. Dinginkan hingga kencang, sekitar 1 jam atau semalam.
  • Langkah 3 Gulung adonan ke lingkaran 14 inci (tebal 1/8 inci) pada permukaan tepung. Masukkan adonan ke sisi bawah dan atas wajan tart bundar bergalur 10 inci dengan bagian bawah yang bisa dilepas. Potong rata adonan siram dengan tepi loyang menggunakan pisau. Dinginkan hingga kencang, sekitar 1 jam.
  • Langkah 4

    Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Tusuk bagian bawah kulit tart seluruh dengan garpu, dan isi dengan bobot pie atau kacang kering. Panggang selama 30 menit. Hapus bobot, dan panggang sampai set, sekitar 5 menit lagi. Biarkan dingin. Biarkan oven menyala.

  • Langkah 5 Lakukan pengisian: Masukkan kacang hazelnut ke dalam food processor sampai dicincang halus. Tambahkan gula, kulit, dan 1/4 sendok teh garam; pulsa untuk bergabung. Tambahkan mentega, Armagnac, telur, dan vanila; nadi sampai campuran hampir halus.
  • Langkah 6 Menyebar mengisi merata ke kulit kerang. Taburi dengan ara dan stroberi. Panggang selama 30 menit. Kurangi suhu oven hingga 325 derajat; panggang sampai matang dan cokelat tua di atasnya, sekitar 1 jam lebih. Hiasi dengan krim kocok.
  • Catatan Masak

    Buat di muka: Adonan bisa dibekukan hingga 1 bulan. Lelehkan sebelum digunakan.

Direkomendasikan:

Baru

Bawang Bawang Dengan Jarlsberg Dan Thyme

Catatan: Resep ini telah diadaptasi dari "Kitchen of Light: Memasak Skandinavia Baru dengan Andreas Viestad" oleh Andreas Viestad. Hak cipta teks 2003 oleh Andreas Viestad. Foto hak cipta 2003 oleh Mette Randem. Dicetak ulang atas izin Artisan

Baca Lebih Lanjut
Tuna Kerak Wijen Dengan Saus Wortel-Jahe

Saus jahe gurih pada hidangan ini adalah foil yang sempurna untuk steak tuna wijen

Baca Lebih Lanjut
Salad Chicory Dengan Acorn Squash Maple-Roasted

Salad ini menggabungkan sawi putih renyah dengan irisan labu biji panggang-oven. Ciuman sirup maple menarik rasa manis alami labu. Vinaigrette hazelnut aromatik dapat diaduk di atas piring

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Bebas Gluten Mac Dan Keju
    2024

    Dengan Mac dan Keju Bebas Gluten kami, setiap orang dapat menikmati garpu hangat dan keju yang menenangkan, lengkap dengan topping renyah untuk makan malam

  • Edamame Hash
    2024

    Hash ini mendapat banyak rasa dari bacon dan banyak Vitamin A dan C dari edamame

  • Edamame Falafel Dengan Saus Ketumbar Pedas
    2024

    Masukkan falafel ke dalam pita dengan selada dan tomat. Sajikan dengan saus ketumbar untuk dicelupkan

  • Ayam Panggang Setiap Minggu
    2024

    Lima menit persiapan dan satu jam tanpa melakukan apa-apa menghasilkan makan malam paling lezat, ditambah banyak sisa makanan untuk digunakan dalam sup, sandwich, dan lebih banyak lagi di hari-hari berikutnya. Cobalah resep mudah ini dan menuai hasilnya

  • Ikan Panggang Dengan Salad Artichoke
    2024

    Cari fillet yang ditampilkan di atas es daripada di dalam paket. Mereka harus berbau seperti lautan, tidak terlalu mencurigakan

  • Fajitas Sayuran Cepat
    2024

    Melewati konter daging menghemat uang Anda dan menambahkan kehidupan baru ke klasik Tex-Mex. Yang terbaik, keluarga Anda tidak akan melewatkan steak. Cabai poblano pedas menambah tekstur gemuk dan memotong kekayaan keju