Sebuah alternatif segar, bebas mayones untuk selada, salad manis-asam ini dibuat dengan napa kol dan mendapat ritsleting dari mustard gandum, cuka, lobak, taburan daun bawang, dan beberapa kismis emas montok.
Porsi: 6
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1/4 cangkir cuka anggur putih
- 2 sendok makan Dijon mustard, lebih disukai gandum utuh
- 2 sendok makan gula
- 1/2 kepala kecil kubis napa (sekitar 12 ons), buang biji dan parut (6 gelas)
- 4 atau 5 lobak, iris tipis dan potong korek api
- 1/2 cangkir kismis emas
- 1 sendok makan daun bawang segar yang diiris tipis
- Garam kasar dan lada segar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Kocok bersama cuka, sawi, dan gula. Aduk kubis, lobak, kismis emas, dan daun bawang. Gerimis dressing di atas salad. Bumbui dengan garam dan merica.
Catatan Masak
Carilah kepala kubis napa dengan daun lembut seperti daun selada.