Membentuk adonan langsung di atas loyang membuat karya biskuit buatan sendiri pendek. Sajikan biskuit ini dengan mentega hangat.
Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 3/4 gelas tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh baking powder
- 5 sendok makan mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
- 3/4 cangkir buttermilk
- Langkah 2 Ubah adonan menjadi loyang yang dilapisi kertas perkamen, dan tepuk menjadi lingkaran 7 inci dengan tebal sekitar 1 inci. Menggunakan pisau tajam, potong menjadi 8 irisan, tetapi jangan dipisah.
- Langkah 3 Panggang biskuit sampai berwarna cokelat keemasan dan kencang, sekitar 20 hingga 25 menit. Sajikan hangat dengan mentega.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan oven hingga 425 derajat. Campurkan tepung, garam, gula, soda kue, dan bubuk dalam mangkuk food processor. Denyut satu atau dua kali untuk bergabung. Tambahkan mentega, dan proses sampai adonan terlihat seperti oatmeal kasar. Tambahkan buttermilk, dan proses beberapa detik lagi, sampai adonan menyatu.