Hati berwarna pink-gula yang indah ini dilapisi dengan jeli merah yang sempurna untuk Hari Valentine. Rahasia lapisan kue merah muda yang berkilauan adalah pengamplasan gula yang diwarnai dengan sedikit pewarna makanan bubuk cherry-pink.
Hasil: Membuat 36 roti lapis kue
Bahan
Daftar Bahan 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, suhu kamar
- 1/3 cangkir krim kental
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila
- Sedikit garam
- 1 1/4 gelas gula pasir warna merah muda, untuk menggulung
- 3/4 gelas jeli merah kismis
- Langkah 2 Atur rak di tengah oven. Panaskan oven hingga 325 derajat. Baris 3 loyang dengan tikar loyang Silpat atau kertas roti.
- Langkah 3 Pada permukaan yang bergula baik, gulung adonan, satu setengah demi satu, hingga setebal 1/8 inci, terus menerus menaburkan gula di atas adonan sambil menggulungnya. Dengan menggunakan pemotong berbentuk hati 2 inci, potong 72 bentuk hati. Tempatkan 24 cookie di setiap loyang. Dinginkan semua cookie sampai keras, sekitar 10 menit.
- Langkah 4 Panggang kue kering, satu lembar setiap kali, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit. Pindahkan ke rak hingga dingin.
-
Langkah 5
Dalam mangkuk kecil, aduk agar-agar sampai halus. Tempatkan agar-agar di dalam kantong kue kecil yang dilengkapi dengan ujung bulat polos No. 11, dan pipa 1/2 sendok teh per kue pada setengah dari kue. Tempatkan cookie yang tersisa di atas untuk membentuk sandwich.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan lampiran dayung, campur tepung, mentega, krim, vanilla, dan garam sampai halus. Ratakan adonan menjadi 2 disk yang sama, dan bungkus dengan plastik. Dinginkan sampai keras, 2 hingga 3 jam.