Daun endapan yang renyah menyediakan kendaraan yang sempurna untuk salad kerang asap di hors d'oeuvre yang lezat ini.
Porsi: 6
Bahan
Daftar Periksa Bahan 2 bit merah kecil
- 1/2 pon kerang laut asap, potong dadu berukuran 1/4 inci
- 1/2 cangkir peterseli daun datar cincang kasar
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada segar
- 2 kepala endive Belgia
- Langkah 2 Gabungkan bit, kerang, dan peterseli dalam mangkuk kecil. Tambahkan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica. Aduk untuk bergabung. Sajikan scallop pada daun endive individual.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Isi panci kecil dengan air. Tambahkan bit, dan didihkan. Mengurangi panas; didihkan sampai garpu empuk, sekitar 45 menit. Angkat panci dari api. Kuras, kupas dan sisihkan bit untuk dingin. Potong bit menjadi dadu berukuran 1/4 inci.