Sajikan salad bayam ini dengan steak, burger, atau keju kambing dan roti kering.
Porsi: 4
Bahan
Daftar periksa bahan 4 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
- 4 bawang merah besar, dicacah
- Garam dan merica kasar
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh mustard gandum utuh
- 2 sendok teh cuka anggur merah
- 2 kantong (masing-masing 10 ons) bayam bayi
- 1 sendok teh cuka
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun extra-virgin di atas sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah cincang, dan masak, aduk terus, sampai lunak, sekitar 3 menit. Bumbui dengan garam dan merica kasar. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan masak, aduk, sampai bawang merah lengket dan kecokelatan, sekitar 8 menit. Tambahkan air dan masak, aduk dan gosok bit kecoklatan dari wajan, sampai bawang merah gelap, 3 sampai 5 menit. Hapus wajan dari panas; tambahkan mustard gandum dan cuka anggur merah dan aduk hingga rata. Dalam mangkuk besar, tempatkan 2 tas (masing-masing 10 ons) bayam bayi dan tuangkan saus hangat di atasnya. Tambahkan 1 sendok teh cuka, aduk, dan bumbui dengan garam dan merica.