Cangkir ini sempurna untuk menyajikan Es Krim Ricotta, Es Krim Buttermilk, dan Es Krim Creme Fraiche.
Hasil: Membuat 5
Bahan
Daftar periksa Bahan 4 sendok makan mentega tawar, suhu kamar
- 1/3 gelas gula manisan, diayak
- 2 putih telur besar, suhu kamar
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- Langkah 2 Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat. Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega dan gula dengan kecepatan sedang hingga mengembang, sekitar 5 menit. Kocok putih telur, satu per satu. Tambahkan tepung, dan kocok untuk digabungkan.
-
Langkah 3
Lapisi loyang dengan Silpat (loyang antilengket Perancis) atau kertas roti. Tempatkan stensil di atas tikar. Menggunakan spatula offset, sebarkan lapisan tipis adonan di atas stensil. Hapus stensil dengan lembut. Ulangi, buat satu lingkaran lagi. Panggang sampai keemasan di sekitar tepinya, sekitar 4 menit. Bekerja dengan cepat saat anak-anak masih hangat, gunakan spatula untuk mengeluarkan dari loyang, dan gorden setiap kue di atas cangkir kopi. Tutup dengan handuk dapur yang bersih, dan tekan dengan lembut untuk membantu membentuk bentuk cangkir. Jika cookie mendingin sebelum dibentuk, kembalikan ke dalam oven selama sekitar 20 detik. Sebarkan dan panggang adonan yang tersisa.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Lacak lingkaran 6 1/2-inci ke tutup plastik yang besar dan fleksibel, misalnya dari kaleng kopi. Menggunakan gunting, potong bibir dari tutupnya. Dengan pisau utilitas, potong bentuk lingkaran untuk membuat stensil.
Catatan Masak
Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.