Untuk suguhan sarapan khusus, sajikan pancake yang tak tertahankan ini dari vendor Fleet Brooklyn Betsy Devine (Salvatore Bklyn).
Baca resep lengkap setelah video. Hasil: Membuat 8
Bahan
Daftar periksa bahan 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan ditambah 1 1/2 sendok teh gula
- Sedikit garam kasar
- 1 cangkir keju ricotta segar, plus lebih banyak untuk disajikan
- 3/4 gelas susu
- 3 telur besar, kuning dan putih dipisahkan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili murni
- bumbu dari 1 lemon
- 1 sendok teh biji poppy
- Mentega tanpa garam, dihaluskan, untuk dimasak
- Sirup Madu untuk Ricotta Pancakes Benih Lemon-Poppy, untuk disajikan
- Langkah 2 Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan pengocok, kocok putih telur hingga kaku. Lipat putih telur menjadi adonan.
- Langkah 3 Panaskan wajan atau wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi; sikat permukaan dengan mentega. Bekerja dalam batch, sendok 1/3 cangkir adonan untuk setiap pancake pada wajan, meninggalkan ruang karena mereka akan menyebar. Masak sampai emas dan atas mulai menggelembung, 3 hingga 4 menit. Balik perlahan dan terus memasak sampai bagian bawah berwarna cokelat muda, 3 hingga 4 menit lagi. Sajikan segera dengan sirup ricotta dan madu.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, baking powder, gula, dan garam. Dalam mangkuk besar, campur bersama ricotta, susu, kuning telur, dan vanila. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran keju dan aduk sampai adonan tercampur. Aduk dalam kulit lemon dan biji poppy.