Kami memasak dengan salmon liar. Hoki Alaska memiliki rasa yang kaya; Raja lebih mahal dan gemuk. Jika Anda suka, coba trout laut Tasmania sebagai alternatif. Buat salad tabbouleh, dan panggang roti pita untuk disajikan dengan salmon.
Baca resep lengkap setelah video. Porsi: 6
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 buah tomat prem, cincang halus
- 1/2 jeruk tanpa biji, dengan kulit buah, dicincang halus
- 1 sendok makan sambal Oelek sambal
- 6 (6 ons) fillet salmon liar
- Garam kasar
- Langkah 2 Campur tomat, jeruk, dan pasta cabai. Potong celah 1 inci di bagian tengah sisi daging setiap salmon fillet. Bumbui dengan garam, dan sendok campuran tomat menjadi celah.
- Langkah 3 Tempatkan di loyang besar, campuran sisi atas. Panggang dalam oven selama 25 menit, sampai buram di luar dengan bagian tengah berwarna merah muda.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 250 derajat.
Catatan Masak
Fillet salmon panggang yang dipanggang dalam oven pada suhu yang sangat rendah sampai menjadi buram di bagian luar dan sedang-jarang di bagian tengah. Caranya adalah dengan bermurah hati dengan campuran bumbu dan untuk memastikan ikan tidak matang.