Penulis buku masak Maya Kaimal membagikan resep ini untuk salah satu kari sayur favoritnya di Martha Stewart TV.
Porsi: 6
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 pon bayam segar, atau 2 paket 10 ons bayam beku, dicairkan
3/4 cangkir kelapa parut tanpa pemanis
1 sendok teh jintan
1/8 sendok teh cabai rawit
1/4 sendok teh kunyit
1 sendok teh garam kasar
1 cabai hijau segar (Serrano atau Thailand), dicacah
2 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh biji sawi coklat
2 cabai merah kering
10 hingga 12 daun kari segar (opsional)
1 cangkir bawang merah cincang halus, atau bawang
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Cuci dan keringkan bayam segar, dan potong halus, atau tiriskan bayam yang sudah dicairkan. Menyisihkan.
Langkah 2 Dalam mangkuk kecil, campurkan kelapa, jintan, cabai, kunyit, dan garam dengan air secukupnya (sekitar 1/4 gelas) untuk membuat pasta kental. Tambahkan cabai hijau, dan aduk. Sisihkan campuran.
Langkah 3 Dalam wajan atau wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan biji sesawi; ketika mereka mulai meletus, aduk cabai kering, daun kari, dan bawang merah, dan goreng sampai bawang merah mulai melembut tetapi tidak menjadi coklat, sekitar 2 menit. Tambahkan bayam, dan masak, aduk terus sampai bayam setengah matang, sekitar 5 menit. Aduk pasta kelapa, dan lanjutkan memasak, aduk terus, selama 5 menit atau sampai bayam lunak. Angkat dari api, dan sesuaikan bumbu.
Hidangan satu hidangan yang fantastis, casserole telur kami dengan bayam dan kentang secara alami bebas gluten dan vegetarian, menjadikannya sempurna untuk pertemuan dengan kebutuhan diet campuran. Dan meskipun itu cukup istimewa untuk disajikan pada brunch liburan, fakta bahwa Anda dapat menyiapkannya sepanjang malam sebelumnya berarti cukup mudah untuk pagi hari juga
Berkat bayam bayi yang lembut dan daun bawang yang ditumis halus, sup brokoli yang ramah di malam hari ini tidak hanya mendapatkan tambahan nutrisi seperti zat besi dan vitamin B dan C - ia juga memiliki warna hijau yang paling cerah dan menawarkan tekstur lembut tanpa krim kental yang terlihat! Gerimis crème fraîche tajam dan beberapa nugget pretzel renyah menjadi sentuhan akhir mangkuk yang sehat dan hangat ini
Sebuah titik manis antara salmon sederhana dan potpie yang menenangkan, hidangan ini dikemas dengan zat besi dan asam lemak Omega 3. Pastry puff yang renyah dan kontras berbeda dengan sayuran musim semi dan isian ikan: ringan, lembut, dan bergizi
Campuran fontina kental, bayam, bawang merah, dan hati artichoke yang meleleh di mulut Anda ini digulung menjadi crepes dan disiram dengan saus keju mustard yang menggelegak adalah makan malam wajib
Tenderloin daging babi Juicy diisi dengan tumis jamur dan bayam, kemudian dibungkus dengan puff pastry yang dibeli di toko yang dilapisi dengan lapisan prosciutto. Hidangan yang dihasilkan adalah showstopper sejati, luar dan dalam - itu hanya hal untuk makan liburan. Sajikan dengan saus krim mustard, Peppery Greens dengan Meyer-Lemon Dressing, dan Masak Kentang Manis Rutabaga-dengan Bawang Putih dan Sage
Cobalah untuk menemukan bangers sejati (sosis babi Inggris) untuk makanan klasik yang menenangkan ini. Deglazing panci dengan anggur merah membuat saus bawang ekstra beraroma
Kami menganggap Pie Guinness ini sebagai proyek memasak karena butuh waktu untuk disatukan, tetapi sepadan dengan usaha. Untuk memecah pekerjaan, cobalah membuat kerak dan rebusan sehari di depan, lalu berkumpul dan membuat kue sebelum disajikan
Cari scallop segar yang diberi label dry-pack, yang tidak diolah dengan bahan pengawet dan memiliki kadar air lebih rendah daripada scallop basah atau "direndam". Kerang bumbu sesaat sebelum dimasak juga memastikan bahwa mereka tetap kering
Setiap musim, ini adalah ide yang baik untuk membersihkan ruang tamu dan ruang kerja Anda secara menyeluruh. Anda mungkin juga ingin mendisinfeksi setiap sudut dan
Bukan rahasia lagi bahwa suede adalah salah satu bahan yang lebih halus dalam mode. Karena itu, diperlukan pembersihan khusus untuk memastikannya tetap di
Apakah itu blus sutra favorit atau sweater wol yang paling empuk, hampir semua orang memiliki beberapa pakaian yang mereka tidak bisa hidup tanpanya. Kapan
Gunakan kombinasi daging untuk daging cincang sempurna: daging sapi untuk rasa, daging sapi muda untuk kelembutan dan irisan mudah, daging babi untuk juiciness