Ini adalah salad sehat yang sempurna ketika dipasangkan dengan sandwich sederhana untuk makan siang ringan.
persiapan: 20 menit total: 20 menit Penayangan: 6
Bahan
Bahan Daftar Periksa 1 pon brokoli, dipisahkan menjadi kuntum (4 gelas)
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 bawang merah kecil, cincang halus
- Garam kasar dan lada segar
- 1 pint tomat ceri, dibelah dua
- 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan dibilas
- Langkah 2 Dalam mangkuk besar, aduk bersama mustard, cuka anggur merah, minyak zaitun, dan bawang merah; Bumbui dengan garam kasar dan lada. Tambahkan tomat, buncis, dan brokoli. Aduk untuk melapisi dengan dressing. Diamkan 5 menit. Sajikan pada suhu kamar atau dinginkan.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam panci besar dengan insert steamer, didihkan 1 inci air. Tambahkan brokoli, tutup, dan kukus hingga empuk, 4 hingga 6 menit.
Catatan Masak
Kepala brokoli harus memiliki kuntum yang tertutup rapat berwarna hijau tua, tanpa bintik kuning. Tangkainya harus kencang dengan daun yang tidak miring.
