Resep cincin bawang merah pedas Emeril, yang diterbitkan dalam bukunya "From Emeril's Kitchens," adalah perubahan kecepatan lezat dari cincin bawang tradisional, iringan makan siang klasik. Mereka dengan sempurna melengkapi Pan-Roasted Filet Mignons.
Porsi: 4 Hasil: Melayani 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 1/2 gelas cincin bawang merah yang diiris tipis
- 2 sendok makan Emeril's Kick It Up Red Pepper Sauce atau saus cabai lainnya
- 4 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- Langkah 2 Panaskan minyak dalam wajan berat-berat yang dalam di atas api sedang-tinggi hingga mencapai 360 derajat pada termometer goreng. Tempatkan tepung di piring dangkal dan bawang merah keruk dalam tepung untuk melapisi; lepaskan kelebihan. Transfer ke minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit.
- Langkah 3 Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan bawang merah ke piring berlapis kertas handuk. Bumbui dengan garam dan merica; sajikan segera.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Tempatkan bawang merah dan saus lada dalam mangkuk besar; aduk untuk menggabungkan. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit.
