Logo id.holidaysbeauty.com
Kategori: Resep

Vanilla Souffle Dan Ice Cream

2023

Daftar Isi:

Video: Vanilla Souffle Dan Ice Cream

Video: Vanilla Souffle Dan Ice Cream
Video: Forrest Gump (1994) - Lieutenant Dan Ice Cream 2023, Oktober
Vanilla Souffle Dan Ice Cream
Vanilla Souffle Dan Ice Cream
Anonim

Buat para tamu terkesan dengan resep khas koki terkenal Todd English untuk souffle vanilla individual.

Vanilla Souffle dan Ice Cream
Vanilla Souffle dan Ice Cream

Hasil: Membuat 8

Bahan

Daftar periksa Bahan 2 sendok makan mentega tawar

  • 1/3 cangkir plus 1/4 cangkir gula pasir, ditambah lebih banyak untuk hidangan
  • 2 cangkir susu murni
  • 1/2 vanilla bean, belah memanjang dan dikikis
  • 3/4 cangkir plus 2 sendok makan tepung serbaguna
  • 1/4 sendok teh garam
  • 4 telur besar, dipisahkan
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
  • 1 putih telur besar
  • 1/4 sendok teh krim tartar
  • Gula manisan, untuk debu
  • Es Krim Vanilla-Bean
  • Petunjuk arah

    Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

    Mentega dan gula delapan hidangan souffle 6 ons, termasuk tepi setiap hidangan. Dalam panci sedang dengan api besar, campurkan susu dan kacang vanilla dengan kerokan. Didihkan, dan angkat. Tutup, dan biarkan curam selama 1 jam. Hapus kacang dari susu, dan cadangan untuk penggunaan lain.

  • Langkah 2 Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, 1/3 cangkir gula pasir, dan garam. Tambahkan 1/2 cangkir susu yang sudah direndam, aduk agar tercampur dan membentuk pasta. Pindahkan pasta ke panci dengan susu, dan masak di atas api sedang sambil mengocok terus sampai mengental dan halus, sekitar 5 hingga 8 menit. Jika campuran mulai kental, angkat dari api, dan aduk sampai rata. Angkat panci dari panas.
  • Langkah 3 Siapkan pemandian air es: Isi mangkuk besar dengan air dingin dan es. Tambahkan kuning telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran susu, dan aduk hingga rata. Pindahkan campuran dasar souffle ke wadah 1 liter yang dangkal. Tutupi permukaan secara langsung dengan bungkus plastik untuk mencegah kulit terbentuk. Atur panci di bak air es agar dingin sepenuhnya. Dinginkan sampai siap digunakan.
  • Langkah 4

    Hapus basis souffle dari lemari es, dan bawa ke suhu kamar, sekitar 1 jam.

  • Langkah 5 Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat dengan rak di tengah. Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan alat pengocok, cambuk 5 putih telur pada kecepatan rendah dengan krim tartar hingga berbusa. Secara bertahap tambahkan sisa 1/4 gelas gula sambil secara perlahan meningkatkan kecepatan mixer sampai tinggi. Kocok sampai putih telur kaku dan mengkilap.
  • Langkah 6 Lipat putih telur ke dalam dasar souffle dengan tiga tambahan. Membagi antara hidangan yang disiapkan, ketuk lembut pada setiap hidangan di permukaan kerja, dan letakkan di atas loyang. Pindahkan ke dalam oven, dan panggang sampai berwarna gelap keemasan dan sisi-sisinya tampak seperti spons, 16 hingga 20 menit. Hapus dari oven, dan debu dengan gula manisan. Sajikan segera dengan es krim vanilla bean.

Direkomendasikan:

Baru

Salad Bit, Plum, Dan Ricotta

Bit yang bersahaja dipasangkan dengan plum manis-tart di salad luhur ini. Ricotta segar menambah lapisan krim dan lezat

Baca Lebih Lanjut
Margarita Delima Beku

Bekukan jus dalam baki es batu dan campur minuman dingin dalam hitungan detik. Pelek kaca yang dilapisi garam dan gula membuat sentuhan yang mengejutkan

Baca Lebih Lanjut
Jahe Caipirinhas

Bumbui klasik dari Brasil - dibuat dengan cachaca semangat, yang berasal dari tebu - dengan mengaduk jahe segar bersama dengan jeruk nipis

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
  • Udang Jambalaya
    2023

    Makanan favorit New Orleans pedas ini dapat dijinakkan dengan sosis asap yang lebih lembut, seperti chorizo atau kielbasa, sebagai pengganti Couven andouille tradisional

  • Scone Krim Lemon
    2023

    Bawalah roti favorit ke meja Anda dengan resep scone lemony kami, cocok untuk sarapan, minum teh, atau bepergian

  • Cabai Real-Deal
    2023

    Bacon menambahkan rasa berasap pada cabai sapi barat daya yang otentik ini. Masa harina, atau tepung jagung halus, membantu mengentalkannya. Sajikan irisan jeruk nipis di samping

  • Beef Stroganoff
    2023

    Aduk krim asam sebelum menyajikan hidangan Rusia yang lezat ini. Kami memilih tenderloin, tetapi Anda dapat mengganti iga mata yang dipangkas, yang lebih murah

  • Tomat Ceri Renyah
    2023

    Renyah ini merupakan perubahan lezat dari salad tomat khas

  • Salad Udang Dan Kacang Putih
    2023

    Salad ini cukup hangat untuk menjadi makanan lengkap

Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Karantina Hewan Peliharaan
    2023

    Murah, kecil, dan mudah dirawat, tarantula dapat menjadi hewan peliharaan yang baik

  • Biskuit Anjing Rumahan
    2023

    Tunjukkan pada teman berkaki empat Anda beberapa cinta dengan camilan anjing buatan sendiri yang lezat ini

  • Pertanyaan Hewan Kecil
    2023

    Pakar hewan Marc Morrone menjawab pertanyaan Anda tentang kelinci, hamster, dan hewan peliharaan kecil lainnya

  • Cahaya Anjing Malam Hari
    2023

    Lampu terang yang dikenakan di kerah membantu membuat jalan-jalan malam hari lebih aman untuk Anda dan hewan peliharaan Anda

  • Keamanan Hewan Peliharaan
    2023

    Biasakan diri Anda dengan produk-produk rumah tangga biasa yang dapat membuat hewan peliharaan Anda sakit

  • Kasing Untuk Kucing
    2023

    Martha memperkenalkan kucing-kucingnya dan membahas mengapa mereka membuat binatang peliharaan yang hebat bersama Marc Morrone, Dr. Phillip Raclyn, Pam Rutan, dan Grace Coddington di "The Martha Stewart Show."