Sirup maple dan thyme segar memberi biskuit yang lembut ini rasa yang tak tertahankan. Sajikan bersama Mustard-Maple Glazed Ham untuk pesta Paskah yang menyenangkan.
Baca resep lengkap setelah video. Hasil: Membuat 16
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1/2 cangkir sirup maple
- 3 setangkai thyme segar, ditambah 1 sendok makan daun thyme segar
- 4 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk diuleni
- 4 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam kasar
- 1 sendok teh soda kue
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, potong-potong berukuran 1/2 inci, dinginkan
- 1 1/4 cangkir buttermilk, dikocok dengan baik
- Mentega, untuk disajikan
- Langkah 2 Dalam panci kecil, campur bersama sirup maple dan batang thyme; didihkan dengan api sedang-rendah. Angkat dari api dan biarkan sirup maple dingin sampai suhu kamar.
- Langkah 3 Dalam mangkuk besar, aduk tepung, baking powder, gula, garam, soda kue, dan daun thyme. Tambahkan mentega dan potong campuran tepung menggunakan pemotong kue atau campur menggunakan jari-jari Anda sampai benjolan seukuran kacang polong.
- Langkah 4 Buat sumur di tengah dan tambahkan buttermilk. Aduk menggunakan garpu atau sendok kayu sampai terbentuk rumpun besar; jangan biarkan adonan terbentuk di mangkuk. Ubah campuran menjadi permukaan kerja ringan, dan menggunakan tangan ringan, uleni dua atau tiga kali sampai adonan terbentuk.
-
Langkah 5
Tepuk adonan menjadi persegi setebal 1 inci. Dengan menggunakan pisau yang tajam, potong biskuit 2 inci persegi dan pindahkan ke loyang yang disiapkan, berjarak 2 inci. Sapukan kuas dengan glasir sirup maple; cadangan glasir yang tersisa untuk disajikan. Pindahkan ke oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 12 menit. Sajikan hangat dengan mentega dan sisa sirup maple.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat dengan rak diatur di pertiga atas dan bawah oven. Baris dua loyang dengan kertas roti; menyisihkan.
