Cookie bar ini mengambil inspirasi dari pie pecan kuno.
Hasil: Menghasilkan sekitar 10 lusin
Bahan
Daftar Periksa Bahan 3 1/2 gelas pecan
- 1 1/2 cangkir (3 batang) mentega tawar
- 3/4 cangkir dikemas gula merah muda
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
- Karamel untuk Bar Cookies
- Langkah 2 Dalam mangkuk mixer listrik dilengkapi dengan lampiran dayung, mentega krim dan gula sampai berwarna terang. Dengan mixer pada kecepatan rendah, tambahkan tepung, dan campur hingga tercampur.
- Langkah 3 Lapisi loyang berukuran 11 x 17 inci dengan kertas roti. Tekan adonan ke bagian bawah loyang dalam lapisan yang rata. Panggang sampai keemasan, sekitar 20 menit.
- Langkah 4 Sementara itu, menggunakan microwave atau double boiler, panaskan karamel hingga cair; aduk dalam pecan. Sebarkan campuran di atas lapisan kue. Kembalikan panci ke oven, dan panggang sampai karamel warnanya agak gelap, sekitar 10 menit. Transfer panci ke rak kawat untuk mendinginkan. Potong menjadi 2 3/4-oleh-1/2-inci persegi panjang.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan oven hingga 350 derajat. Sebarkan pecan di atas loyang. Panggang sampai berwarna keemasan dan harum, 10 hingga 15 menit. Transfer panci ke rak kawat untuk mendinginkan. Potong kasar, dan sisihkan.
