Gigitan cepat ini seperti nacho yang serba lengkap, kecuali setiap chip mendapatkan sesendok penuh topping sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Hasil: Menghasilkan 2 lusin
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 telinga jagung, sekam
- Minyak zaitun extra-virgin, untuk disikat
- Garam kasar dan lada segar
- 1 hingga 2 cabai jalapeno
- 1 daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar, ditambah tangkai untuk hiasan
- 1 sendok makan jus jeruk nipis segar
- 4 ons keju cheddar, parut (1 3/4 gelas)
- 24 keripik tortilla, lebih disukai rasa jeruk nipis
- Langkah 2 Olesi jagung dengan minyak, dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang jagung dan cabai, berputar sesekali, sampai tanda panggangan muncul dan keduanya lunak, sekitar 10 menit. Biarkan agak dingin.
- Langkah 3 Potong kernel dari tongkol, dan transfer ke mangkuk sedang. Kupas, batang, dan biji jalapeños. Potong dadu 1/8 inci, dan tambahkan jagung. Tambahkan daun bawang, ketumbar, jus jeruk nipis, dan 1 1/4 cangkir keju ke dalam campuran jagung. Aduk hingga tercampur rata.
- Langkah 4 Panaskan broiler. Atur keripik dalam satu lapisan pada loyang berbingkai. Lapisi setiap keripik dengan satu sendok makan campuran jagung. Taburkan sisa 1/2 cangkir keju di atas keripik. Panggang sampai keju bergelembung, sekitar 30 detik. Hiasi dengan tangkai daun ketumbar, dan sajikan segera.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan panggangan sampai panas sedang-tinggi. (Jika Anda menggunakan arang panggangan, arang siap ketika Anda dapat memegang tangan 5 inci di atas panggangan selama 3 hingga 4 detik.)
