Resep keripik talas ini berasal dari "Buku Pegangan Hors d'Oeuvres Martha Stewart."
Hasil: Menghasilkan sekitar 6 lusin
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 akar talas 12 ons
- 1 sendok makan plus 1/2 sendok teh minyak zaitun
- Garam kasar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Kupas akar talas dan iris tipis menjadi irisan setebal 1/16 inci menggunakan mandolin. Sapukan dengan ringan dua loyang berukuran 12 kali 17 inci dengan minyak zaitun dan oleskan keripik secara merata di masing-masingnya. Olesi bagian atas keripik dengan minyak zaitun dan panggang sampai garing, 14 hingga 16 menit. Transfer keripik ke serbet kertas untuk mendinginkan dan taburi dengan garam.
