Kami menggunakan kombinasi lobak 'Sarapan Prancis', 'White Icicle', dan 'Pink Beauty', tetapi Anda dapat menggunakan varietas apa pun yang Anda suka.

Porsi: 12
Bahan
Daftar periksa Bahan 1 pon keju ricotta segar rendah lemak
- 2 sendok makan peterseli daun datar segar yang dicincang halus
- 1 sendok makan adonan segar cincang halus
- 1 sendok makan kemangi segar cincang halus
- Garam kasar dan lada segar
- 4 tandan lobak, dipotong jika diinginkan
- 1/4 cangkir (1/2 batang) mentega tawar tawar, lunak, untuk disajikan
- Fleur de sel, untuk melayani
- Langkah 2 Sajikan lobak dengan mangkuk saus, mentega, dan fleur de sel.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Buat saus: Aduk ricotta, peterseli, adas, dan basil dalam mangkuk sedang. Bumbui dengan garam dan merica.
Catatan Masak
Celupkan dapat didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 2 hari. Saat cuaca panas, taburi lobak dengan es yang dihancurkan sebelum disajikan agar segar.