Salad aprikot ayam yang renyah bisa berubah dari makan siang wanita ke keranjang piknik Anda. Sebagai hidangan pembuka, cobalah di atas biskuit atau roti panggang. Resep ini dari pembaca Darlene Rose Cook dari Corvallis, Oregon.
Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1/3 cangkir mayones
- 1/2 cangkir yogurt Yunani rendah lemak
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh paprika
- 5 sendok teh sampanye atau cuka anggur putih
- 3 gelas ayam suwir
- 1/4 cangkir almond yang dihaluskan, dipanggang
- 1/2 bawang putih sedang, cincang (1/2 gelas)
- 1 tangkai seledri besar, potong dadu kecil (1/2 gelas), ditambah daun
- 1/3 cangkir aprikot kering, potong dadu kecil
- 1/3 cangkir daun kemangi segar, sobek
- Garam dan merica kasar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk besar, aduk bersama mayones, yogurt, bawang putih, paprika, dan cuka. Aduk ayam, almond, bawang, seledri, aprikot, dan basil. Bumbui dengan garam dan merica.
