Untuk hidangan penutup berwarna permata ini, stroberi gemuk, raspberi, dan blackberry dimasak ringan untuk melepaskan jusnya, yang kemudian dikurangi untuk dijadikan sirup gula lemon.
Frances Janisch persiapan: total 5 menit: 25 menit Porsi: 4
Bahan
Daftar periksa bahan gula 2/3 gelas
- 2 pon campuran beri, seperti raspberry, blackberry, dan stroberi iris dikupas (total sekitar 4 cangkir)
- 2 sendok teh jus lemon segar
- Langkah 2 Menggunakan sendok berlubang, pindahkan buah beri ke mangkuk sedang; menyisihkan. Lanjutkan memasak cairan sampai berkurang setengahnya, sekitar 6 menit. Angkat dari api, dan biarkan agak dingin.
- Langkah 3 Lipat cairan menjadi beri secara perlahan. Dinginkan 15 menit. Bagi berry dan sirup di antara 4 mangkuk saji.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Panaskan gula dan 2/3 gelas air dalam panci sedang dengan api sedang-tinggi, aduk sampai gula larut, sekitar 1 menit. Tambahkan beri dan jus lemon; masak, aduk perlahan, sampai beri mulai melepaskan jusnya, sekitar 2 menit.
