Memanggang pepaya yang dibelah dua dengan gula merah dan jahe memperdalam gula alami buah; sejumput cabai dan perasan jeruk nipis semakin memeriahkan hidangan.
James Baigrie Porvings: 4
Bahan
Daftar periksa Bahan 2 sendok makan gula cokelat muda
- 1/4 sendok teh bubuk jahe
- 2 pepaya Solo sedang (masing-masing 14 ons), dibelah dua memanjang dan diunggulkan
- 1/4 sendok teh cabai rawit
- 1 jeruk nipis, potong menjadi 4 irisan
- Langkah 2 Panggang, gosok tepi pepaya dengan campuran gula leleh (akan terkumpul dalam buah yang baik) 2 atau 3 kali, sampai campuran menggelegak dan ujung pepaya mulai gelap, 35 hingga 40 menit.
- Langkah 3 Taburi setiap sajian dengan sejumput cabai. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat. Aduk gula dan jahe dalam mangkuk kecil. Atur belahan pepaya, potong sisi-sisinya, dalam loyang 10-kali-13-inci. Taburkan campuran gula secara merata di atas dua bagian.
Catatan Masak
Buah-buahan ini dapat disajikan sebagai hidangan penutup, atau sebagai lauk di tempat labu panggang. Kami suka menggunakan pepaya Solo untuk ukuran mungilnya; jika Anda menggunakan yang Meksiko, seperempat bukannya membagi dua.
