Salad ini mendapat bau dari lemon dan asin dari ikan teri.
GENTL & HYERS Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 2/3 cangkir biji flageolet kering
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 15 fillet ikan teri
- 3 sendok makan jus lemon segar, (1 lemon)
- 1 bawang putih besar, cincang
- 1/4 sendok teh lada segar
- 1 sendok makan peterseli daun datar segar, dicincang kasar
- 1 frisee kepala kecil, daun dibersihkan dan dipotong kasar
- Langkah 2 Tempatkan minyak zaitun, fillet ikan teri, jus lemon, bawang putih, dan lada di mangkuk food processor. Denyut nadi sampai fillet dicincang halus, sekitar 5 detik. Tempatkan peterseli, frisee, kacang-kacangan, dan saus ikan teri dalam mangkuk sedang, dan aduk agar tercampur. Sajikan segera.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Tempatkan kacang dalam panci sedang dengan 4 gelas air. Didihkan, rebus hingga mendidih, dan masak kacang sampai lunak, 50 menit hingga satu jam. Bilas kacang di bawah air dingin; tiriskan, dan sisihkan.
Catatan Masak
Flageolet kering, kacang hijau pucat hingga putih Prancis kecil, tersedia di sebagian besar toko bahan makanan tetapi dapat diganti dengan kacang navy.
