Buah persik segar memberikan aroma yang memabukkan dan rasanya yang manis dan hangat untuk margarita ini.
Porsi: 8
Bahan
Daftar Periksa Bahan 1 pon (sekitar 3) buah persik matang, bawahannya dicetak, ditambah 2 buah persik lagi, untuk hiasan
- 3 sendok makan (2 1/2 ons) minuman beralkohol oranye, seperti Cointreau
- 2 sendok makan gula
- 1/4 sendok teh garam kasar
- 3/4 cangkir (6 ons) tequila perak
- 3 sendok makan jus lemon segar
- 2 gelas nektar botol persik
- 8 tangkai mint, untuk hiasan
- Langkah 2 Kupas dan belah dua buah persik, dan buang lubangnya. Iris buah persik ke dalam irisan, dan pindahkan ke mangkuk sedang. Aduk dengan minuman beralkohol oranye, gula, dan garam. Tutup, dan atur di tempat yang hangat sampai buah persik mengeluarkan jus, sekitar 20 menit.
- Langkah 3 Haluskan campuran peach dalam blender atau food processor hingga benar-benar halus. Segera aduk jus tequila dan lemon. (Persik pure dengan tequila dapat didinginkan, ditutup, hingga 4 jam.) Pindahkan ke kendi, dan aduk nektar buah persik.
- Langkah 4 Isi masing-masing 8 gelas tinggi dengan es, dan hiasi masing-masing dengan tangkai mint. Potong 2 buah persik yang tersisa menjadi 8 irisan tebal, potong celah kecil di dalam kurva masing-masing irisan, dan tempatkan satu irisan di tepi setiap gelas. Bagilah margarita di antara kacamata.
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Siapkan pemandian air es. Didihkan panci air sedang. Tambahkan 1 pon buah persik, dan masak selama 1 menit. Pindah ke pemandian air es untuk mendinginkan. Hapus buah persik dari air.
Catatan Masak
Irisan peach yang digunakan sebagai hiasan harus sedikit keras, tetapi masih matang, sehingga dapat dengan mudah diletakkan di tepi gelas.
