Tusuk Sate Babi Panggang Dengan Couscous

2023 Pengarang: Rosalind Benson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-05-21 05:18

Untuk hidangan yang mudah dibuat, tenderloin babi direndam dalam madu, mustard, dan jus lemon, dan kemudian dianyam dengan tusuk sate bambu dan dipanggang.

Porsi: 4

Bahan

Daftar periksa bahan 1 sendok teh mustard Dijon

• 1 sendok teh madu
• Jus 1 lemon
• 1 sendok makan (sekitar 4 tangkai) thyme segar, ditambah lagi untuk hiasan
• Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
• 2 1/2 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk panggangan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 1/4 pon tenderloin babi, dipotong dan dipotong dadu 1 inci
• 1/2 bawang merah sedang, potong dadu 1/4 inci
• 1 zucchini kecil, potong dadu berukuran 1/4 inci
• 1 paprika merah, diunggulkan dan potong dadu berukuran 1/4 inci
• 1 paprika kuning, diunggulkan dan potong dadu 1/4 inci
• 1 cangkir couscous

Petunjuk arah

Daftar Periksa Instruksi Langkah 1

Campurkan mustard, madu, jus lemon, thyme, garam, merica, 1 sendok makan minyak, dan setengah bawang putih dalam mangkuk besar. Tambahkan daging babi; tutup dan diamkan selama setidaknya 1/2 jam.

• Langkah 2 Panaskan sisa 1 1/2 sendok makan minyak dalam panci di atas api sedang-rendah. Tambahkan sisa bawang putih dan bawang bombay. Masak sampai transparan, sekitar 4 menit; tambahkan zucchini dan paprika, angkat api, dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit lagi. Tambahkan couscous dan 1 gelas air mendidih; aduk rata. Matikan api, tutup, dan diamkan selama 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
• Langkah 3 Panaskan panggangan atau panggangan sampai sedang panas; sikat dengan minyak. Daging babi tusuk sate; Bumbui dengan garam dan merica. Panggang di setiap sisi sampai matang. Sajikan lebih dari couscous.