MenuKir RoyalesCheese PlateStout dan Beef Stew disajikan di atas Mie TelurMusim Dingin dengan Tomat Roasted TomatBeaujolais-Desa Yogurt Beku dengan Ceri Bermerek dan Coklat Tua. Melihat sebelum dan sesudah foto-foto dapur yang dirancang ulang. tembok hijau, "kata James Dunlinson. Tetapi ketika kami membeli tempat itu, kami menyukainya karena rasanya seperti itulah jantung rumah, dengan semua kamar lain berangkat dari …
Tidak bisa
Kir Royales
Piring keju
Stout dan Beef Stew disajikan di atas Mie Telur
Salad Musim Dingin dengan Tomat Ceri Panggang
Beaujolais-Villages
Yoghurt Beku dengan Ceri Bermerek dan Coklat Hitam
Lihat sebelum dan sesudah foto-foto dapur yang dirancang ulang.
Dapur tua itu agak suram, dengan lemari cokelat yang mengerikan dan dinding hijau gelap, "kata James Dunlinson. Tetapi ketika kami membeli tempat itu, kami menyukainya karena rasanya seperti jantung rumah, dengan semua kamar lain yang mengarah darinya. " Dunlinson, direktur desain Martha Stewart Living, dan rekannya, Alistair Turnbull, berada di dapur reinkarnasi yang lapang. Mereka mencampurkan minuman dan mengatur piring keju untuk teman-teman yang datang untuk merayakannya di Upper West Side, New York City. Setelah selamat dari penderitaan renovasi, pasangan itu memutuskan untuk mengadakan pesta pemanasan dapur.
Mereka membeli apartemen pada tahun 2005. Dan meskipun dapurnya tidak modern, mereka melihat potensi: Ruang terbuka, dengan ruang makan yang bersebelahan, sangat cocok untuk pesta makan malam yang mereka selenggarakan secara teratur dan untuk malam yang lebih santai, teman-teman-untuk-minum. Dunlinson dan Turnbull, seorang stylist prop, mulai membuang-buang cokelat yang menyedihkan, tetapi mereka juga menginginkan sistem penyimpanan yang akan mengakomodasi koleksi buku, majalah, dan harta pasar loak mereka yang luas. "Tempat terakhir kami sangat berantakan," kata Dunlinson, tikus paket yang mengaku dirinya sendiri. "Jadi tujuan dalam mendesain dapur baru adalah untuk mendapatkan semuanya di balik pintu tertutup."
Kamar yang ditransformasi menampilkan garis-garis yang bersih dan penampilan kontemporer yang lebih sesuai dengan kepekaan desain pasangan. Sederetan kabinet dari lantai ke langit-langit yang dibuat khusus sekarang membentang di satu dinding panjang, menyembunyikan piring, barang pecah belah, buku masak, dan barang-barang lainnya, sambil tetap meninggalkan segala sesuatu yang mudah dijangkau. Lantai kayu ek bercat putih membentang dari dapur melalui ruang makan, memberikan ruang nuansa yang seragam dan menekankan struktur yang mengalir. Pintu-pintu kabinet yang tinggi dicat dengan warna mirip dengan kelabu lembut yang melapisi dinding dapur, sebuah trik visual yang membuat mereka menghilang ke latar belakang. Untuk memenuhi permintaan dari dua koki dan tuan rumah yang rajin, dapur juga memiliki banyak kenyamanan praktis.
Pada sore hari pesta, kir kerajaan diserahkan kepada para tamu, dan semua orang tertarik ke meja makan jati. Sup daging sapi ada di atas kompor, dan Dunlinson, yang memberikan sentuhan akhir pada makan siang, menyiapkan tomat ceri yang akan dipanggang untuk salad. Saya selalu mencoba untuk membeli bahan-bahan dasar yang benar-benar segar, dan kemudian melakukan sangat sedikit pada mereka, "kata Dunlinson. Mengingat pemanggangan hari Minggu dan semur yang dibagikan keluarganya ketika dia tumbuh dewasa di Keswick, Inggris, dia mengatakan dia masih lebih suka yang tidak rumit, lambat persembahan yang dimasak. Kami menyukai hidangan di mana Anda hanya bisa melakukan sedikit persiapan, kemudian menaruhnya di oven selama beberapa jam."
Pendekatan handsfree memungkinkan pasangan memberikan perhatian yang sama terhadap makanan dan teman-teman setiap kali mereka mengadakan pertemuan. Makanan mereka selalu lezat tetapi tidak pernah begitu rewel sehingga mereka ada di dapur sepanjang waktu, "kata Jill Groeber, seorang teman lama dan mantan kolega Dunlinson's. Mereka selalu menjadi bagian dari pesta."
Di dapur baru, dengan ruang terbuka, bahkan lebih mudah untuk tetap seperti itu. Di masa lalu, salah satu dari kita akan bersama para tamu, bersenang-senang, dan orang lain akan memasak di dapur, "kata Dunlinson, menyendok sup ke mangkuk tamu." Sekarang kita bisa memasak dan menikmati perusahaan teman-teman kita pada saat yang sama."
