Di mana itu diproduksi? Anggur anggur Yunani sebagian besar ditanam di Peloponnese, di selatan, dan di Makedonia dan Epirus, di utara. Seperti apa rasanya? Meskipun banyak orang di negara ini masih mengaitkan anggur Yunani dengan Retsina (putih). anggur diperlakukan dengan getah pinus, untuk pengawetan), anggur Yunani hari ini jauh lebih banyak. Putih umumnya memiliki rasa jeruk yang tajam, renyah, sedangkan merah sering aromatik, pedas, dan bertubuh penuh. Makanan apa yang cocok untuknya? Kulit putih cocok dengan ikan …
Di mana itu diproduksi?
Anggur anggur Yunani sebagian besar ditanam di Peloponnese, di selatan, dan di Makedonia dan Epirus, di utara.
Bagaimana rasanya?
Meskipun banyak orang di negara ini masih mengaitkan anggur Yunani dengan Retsina (anggur putih yang diolah dengan getah pinus, untuk pengawetan), anggur Yunani saat ini jauh lebih banyak. Putih umumnya memiliki rasa jeruk yang tajam, renyah, sedangkan merah sering aromatik, pedas, dan bertubuh penuh.
Makanan apa yang cocok?
Putih cocok dengan ikan dan kerang; merah, dengan daging domba, sapi, dan hidangan pasta yang lezat. Untuk hidangan pembuka, cobalah sajikan putih dengan saus kacang.
Berapa biayanya?
Sebotol putih yang bagus harganya hanya $ 10. Anda mungkin menghabiskan lebih banyak ($ 15 hingga $ 23) untuk beberapa warna merah yang lebih kaya.
Berikut adalah nama-nama dari beberapa anggur Yunani yang sekarang tersedia di banyak toko anggur.
Orang Komunis
Nemea adalah salah satu yang paling terkenal dari Peloponnese. Terbuat dari anggur Agiorghitiko, warnanya merah tua dengan aroma yang kompleks. Anggur Naoussa, dari Makedonia, dibuat dari anggur Xinomavro dan bertubuh penuh.
Sedikit lebih ke utara, di dan sekitar kota Amyntaio, anggur Xinomavro digunakan untuk menghasilkan anggur yang ringan dan buah, juga berkilau dan masih mawar, semuanya bertuliskan nama wilayah tersebut.
Orang kulit putih
Pulau Cephalonia, di lepas pantai barat, dikreditkan untuk produksi anggur putih gaya baru, seperti Robola of Cephalonia. Terbuat dari anggur Robola, anggur ini kering, dengan rasa jeruk dan buah persik.
South of Athens adalah pulau Santorini, yang terkenal akan jeruk putih dan berasap putih kering yang dibuat dari anggur Assyrtiko.
Anggur pencuci mulut yang populer, yang disebut Vinsanto, dibuat dari campuran dan diproduksi di Santorini dan juga di pulau Samos, lebih jauh ke utara, di lepas pantai timur; anggur ini manis dan lembut dan cocok dengan keju atau baklava.
